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更新日期2017年07月26日
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    專業證照

    西點蛋糕烘焙丙級證照班

    課程類別 專業證照(大類)
    課程代號 105501000
    開班狀況 開班中
    上課地點 中原大學 校本部
    交通資訊
    上課日期 2017/04/13~2017/06/08
    上課時段 星期四 0900~1200 教學大樓907室
    上課時數 24小時
    學分班註記 非學分班
    學費 7800元
    學費備註 ※學費不含材料費。
    ※學費不含書籍費。
    ※材料費2500元+書籍費360元,請於第一堂課交給老師。
    證書說明
    檔案下載
    • 優惠辦法
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        ※本課程不受理任何優惠。
    • 課程介紹
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        目標:經由專業老師,教導您如何製作產品的訣竅,透過老師示範教學及學員實際操作,提升烘焙食品作之技術層面,幫助您在短時間內順利取得西點蛋糕烘焙食品技術士證照。

        內容:蒸烤雞蛋牛奶布丁、奶油空心餅(泡芙)、檸檬布丁派、奶油大理石蛋糕、海綿蛋糕、巧克力戚風蛋糕捲、香草天使蛋糕(7種產品)。

        學員與老師成品
        香草天使蛋糕
        成品

        檸檬布丁派
        成品

        ※請自備計算機、圍裙、包裝容器

        ※學員分組操作並帶回成品
    • 師資介紹
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        晏齡老師

        晏齡老師
        【經歷】
        1.中原大學推廣教育處講師
        2.救國團烘焙講師
        3.三隻小豬做蛋糕工作室負責人
        4.2015國際台灣餐飲挑戰賽金牌

        【專長】
        各式烘焙食品
        蛋糕裝飾

        【教學特色】
        豐富的教學經驗。上課期間透過老師親自示範與學員親手操作,輕鬆做出美味點心蛋糕。


    • 備註
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        ※4/27停課一次
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