師資介紹
課程簡介
【課程目標】：
簡單介紹生豆種植的知識，分辨咖啡豆的種類，分析咖啡萃取與風味的重要變數，認識咖啡基本烘焙原理與過程，認識烘焙機的運用，烘焙深淺度的界定標準，品嚐世界各地咖啡風味。
【適合對象】：
有興趣之人士(無基礎可)。
【課程大綱】：
手沖咖啡器材的練習，手沖曲線電子秤，課程結合咖啡豆的烘焙，判斷咖啡豆的好壞，如何挑選自己喜愛的咖啡豆，從挑豆開始、使用楊家100N烘焙機，滾筒直火烘焙日。
【教學方法】：
演練教學法（由講師的帶領下透過設備教材，進行練習、表現和實作，親自解說示範的技能或程序的一種教學方法）。
※烘焙豆可以帶回家
優惠辦法
※109A2期學費優惠辦法：
(1)早鳥優惠：85折優惠至2020 / 11 / 25 截止。
(2)同一人三科：單次報名三科以上課程85折優惠，不得合併其他優惠。
(3)特殊優惠：原住民、生活扶助戶及身心障礙者憑證75折優惠，不得合併其他優惠。
(4)敬老優惠：本校「樂齡大學」舊生或年滿60歲長者憑證75折優惠，不得合併其他優惠。
(5)本校教職員工生及眷屬優惠：本校教職員工生75折，眷屬8折，不得合併其他優惠。報名時出示職員服務證/學生證，眷屬請加出示身分證明文件。「眷屬」包含：配偶、子女及本人之父母。「生」指中原大學在校生。
(6)校友、特約廠商優惠：憑證可享【早鳥優惠】再減50元之優惠，不得合併其他優惠。
※優惠辦法擇一使用，未報名全程課程恕不適用上述優惠。
課程諮詢與報名
【報名方法】「線上報名」、「現場報名」或「通訊報名」，請見 報名須知。
【線上報名】請點這裡https://itouch.cycu.edu.tw/active_project/cycu2900h_09/forms/#/forms/620
【報名表下載】https://oce.cycu.edu.tw/page/?i=197&t=報名表單
【如何到中原】交通資訊
【報名諮詢】推廣教育處(03)265-1313，中原大學 真知教學大樓
※服務時間：週一至週五09:00-21:30；週六日09:00-16:30
【課程諮詢】承辦人林小姐(03)265-1331上班時間週一至五10:30-19:00。
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