師資介紹
課程簡介
【課程目標】：慕斯的英文名是mousse，最早起源於美食之都法國巴黎最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，使之外型，色澤，結構，口味變化豐富，更加自然純正，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。炎炎夏日學會這美味甜品你也能是甜品大師
【教學方法】：演練教學法（由講師的帶領下透過設備或教材，進行練習、表現和實作，親自解說示範的技能或程序的一種教學方法）。個人獨自操作完成。
【課程內容】：香濃綿密慕斯的製作如何簡單做出輕盈口感,適合炎炎夏日好吃的慕斯
【成品】：夏日盆栽慕斯*6杯，附包裝提盒。
【適合對象】：一般民眾/欲從事餐飲工作者
※請自備圍裙、贈包裝材料。
※學員分組操作並帶回成品。
優惠辦法
※本課程不受理任何優惠辦法。(109B1期)
課程諮詢與報名
【報名方法】「線上報名」、「現場報名」或「通訊報名」，請見 報名須知。
【線上報名】請點這裡https://itouch.cycu.edu.tw/active_project/cycu2900h_09/forms/#/forms/620
【報名表下載】https://oce.cycu.edu.tw/page/?i=197&t=報名表單
【如何到中原】交通資訊
【報名諮詢】推廣教育處(03)265-1313，中原大學 真知教學大樓
※服務時間：週一至週五09:00-21:30；週六日09:00-16:30
【課程諮詢】承辦人林小姐(03)265-1331上班時間週一至五10:30-19:00。
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