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課程簡介



【課程目標】:讓學員了解烘焙蛋糕丙級製作過程及技巧,參加檢定時不會皮皮挫唷。

【課程內容】:海綿蛋糕、巧克力戚風蛋糕、檸檬布丁派、蒸烤雞蛋牛奶布丁、 香草天使蛋糕、奶油大理石蛋糕、奶油空心餅。

【上課方式】:本課程主要以老師講解考試規範親自示範並讓學員小組實作進行。

【適合對象】:歡迎想學習基礎蛋糕或想考蛋糕證照學員報名(無經驗可)

【課程大綱】:
第一堂-烘焙計算教學、海綿蛋糕
第二堂-巧克力戚風蛋糕、檸檬布丁派
第三堂-蒸烤雞蛋牛奶布丁、 香草天使蛋糕
第四堂-奶油大理石蛋糕、 奶油空心餅
第五堂-考試模擬測驗
第六堂-考試模擬測驗

【上課教材】:使用自編教材、丙級烘焙食品學科題庫工作項目解析(第三版)

烘焙證照

優惠辦法

※109A2期學費優惠辦法:兩人團報9折,不享其他優惠辦法。※團報優惠限同時同報同門課程。

課程諮詢與報名


【報名方法】「線上報名」、「現場報名」或「通訊報名」,請見 報名須知
【線上報名】請點這裡https://itouch.cycu.edu.tw/active_project/cycu2900h_09/forms/#/forms/620
【報名表下載】https://oce.cycu.edu.tw/page/?i=197&t=報名表單
【如何到中原】交通資訊

【報名諮詢】推廣教育處(03)265-1313,中原大學 真知教學大樓
 ※服務時間:週一至週五09:00-21:30;週六日09:00-16:30
【課程諮詢】承辦人林小姐(03)265-1331上班時間週一至五10:30-19:00。

注意事項

學分班註記 非學分班
費用備註 ※學費不含考照費、教材費。教材費3,800。
證書說明 1.本課程屬於「非學分班」。
2.報名課程時數滿三分之二以上者,得免費申請1次「中原大學推廣教育研習證明書」,申請次數(份數)超過則依規定收費。報名課程時數未符規定者得自費申請上課證明。

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