【課程目標】:讓學員了解烘焙麵包丙級製作過程及技巧,參加檢定時不會皮皮挫唷。
【課程內容】:紅豆甜麵包、奶酥甜麵包、布丁甜麵包、橄欖形餐包、圓頂奶油吐司、圓頂葡萄乾吐司、山形白吐司。
【上課方式】:本課程主要以老師講解考試規範親自示範並讓學員小組實作進行。
【適合對象】:歡迎想學習基礎麵包或想考麵包證照學員報名(無經驗可)。
【課程大綱】:
第一堂- 烘焙計算教學、紅豆甜麵包
第二堂-圓頂奶油吐司、奶酥甜麵包
第三堂-圓頂葡萄乾吐司、橄欖形餐包
第四堂-山形白吐司、布丁甜麵包
第五堂-考試模擬測驗
第六堂-考試模擬測驗
【上課教材】:使用自編教材、丙級烘焙食品學科題庫工作項目解析(第三版);
※110A2期學費優惠辦法:兩人團報9折,不享其他優惠辦法。※團報優惠限同時同報同門課程。
【報名方法】「線上報名」、「現場報名」或「通訊報名」,請見 報名須知。
【線上報名】請點這裡https://itouch.cycu.edu.tw/active_project/cycu2900h_09/forms/#/forms/1285
【報名表下載】https://oce.cycu.edu.tw/page/?i=197&t=報名表單
【如何到中原】交通資訊
【報名諮詢】推廣教育處(03)265-1313,中原大學 真知教學大樓
※服務時間:週一至週五09:00-21:30;週六日09:00-16:30
【課程諮詢】承辦人林小姐(03)265-1331上班時間週一至五10:30-19:00。
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