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更新日期2020年09月26日
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    美味食尚

    中餐烹調丙級技術士證照模擬考一堂

    課程類別 美味食尚(大類)
    課程代號 108502195
    開班狀況 不開班
    上課地點 中原大學 校本部
    交通資訊
    上課日期 2020/06/20~2020/06/20
    上課時段 星期六 0800~1700 教學大樓
    上課時數 8小時
    學分班註記 非學分班
    學費 1600元
    學費備註 ※學費不含教材費。
    ※課程教材費200元。
    ※學費不含考照費。
    證書說明 1.本課程屬於「非學分班」。
    2.報名課程時數滿三分之二以上者,得免費申請1次「中原大學推廣教育研習證明書」,申請次數(份數)超過則依規定收費。報名課程時數未符規定者得自費申請上課證明。
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    • 優惠辦法
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        ※本課程不享任何優惠辦法。
    • 課程介紹
      • 課程介紹

        【課程介紹】:
        現場一人一組實際操作比照考場,一堂課模擬操作,讓您能夠輕鬆應考;術科考題分兩大題組:301、302;每大題有12小題組(1小題組3道菜)共72道菜。

        【教學特色】:
        把烹調當做藝術,結合生活一部分,也可以把烹飪當工作舒壓,用輕鬆幽默方式學習料理

        【教學方法】:
        1。演練教學法(由講師的帶領下透過設備或教材,進行實作,親自解說示範的技能或程序的一種教學方法)。


        【課程大綱】:

        (1)、分組實作:依講師示範模式,以一人一組,分組實作。
        (2)、評核:完成成品集中擺置,由講師評比並說明改進事項。
        (3)、檢討:共同檢討及成品分享品嚐。

        【課程對象】:有報名中原推廣中餐烹調丙級技術士證照學員者。

        ※請自備圍裙、廚帽,包裝容器、塑膠袋或保鮮盒。
        ※學員分組操作並帶回成品。
        ※中餐丙級檢定測試
        術科:共72道菜
        301(12題組)36道菜
        302(12題組)36道菜
    • 師資介紹
      • 師資介紹

        林忠毅老師
        林老師忠毅

        【經歷】
        桃園快捷飯店西餐副主廚
        金采商旅飯店西餐領班
        亞加洛義式餐廳龍潭西餐副主廚
        長榮空廚西餐廚師
        捷康食品研發主廚
        Look廚藝教室講師
        喜福姐姐送幸福 (小廚分享愛)活動主廚
        中悅頂級豪宅一品社區餐飲主廚

        【證書】
        中餐丙級技術士證照
        西餐丙級技術士證照
        澳洲藍帶廚藝學校講習
        國際禮儀接待員乙級證照
        溯源餐廳食安研習證明書

        【教學特色】
        把烹調當做藝術,結合生活一部分,也可以把烹飪當工作舒壓,簡單話語帶你走進食材奧祕,用手作料理帶給身邊幸福,輕鬆幽默方式學習料理。


        【老師臉書粉絲專頁】
        Joy lin料理分享

        【學員心得】很喜歡老師教學的內容,感謝老師。

        【老師作品】
        林忠毅作品一 

        林忠毅作品二

    • 學習成果與諮詢
      • 學習成果與諮詢

        【報名方法】「現場報名」或「通訊報名」,請見 報名須知
        【報名表下載】https://oce.cycu.edu.tw/wSite/lp?ctNode=24242&mp=1390
        【如何到中原】 交通資訊

        【報名諮詢】推廣教育處(03)265-1313,中原大學 真知教學大樓 929。
        ※E-mail:oee-cs@cycu.edu.tw
        ※服務時間:週一至週五09:00- 21:30;週六日09:00-16:30
        【課程諮詢】承辦人林小姐(03)265-1331上班時間週一至五10:30-19:00,E-MAIL:sammii545@cycu.edu.tw
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