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更新日期2020年05月29日
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    美味食尚

    【超值體驗】健康烘焙親手做 【確定開班】

    課程類別 美味食尚(大類)
    課程代號 108502208
    開班狀況
    上課地點 中原大學 校本部
    交通資訊
    上課日期 2020/06/09~2020/06/09
    上課時段 星期二 1830~2130 教學大樓907廚藝教室
    上課時數 3小時
    學分班註記 非學分班
    學費 500元
    學費備註 ※學費含材料費。
    ※不享任何折扣。
    證書說明 1.本課程屬於「非學分班」。
    2.報名課程時數滿三分之二以上者,得免費申請1次「中原大學推廣教育研習證明書」,申請次數(份數)超過則依規定收費。報名課程時數未符規定者得自費申請上課證明。
    檔案下載
    • 優惠辦法
      • 優惠辦法

        ※本課程不享任何優惠辦法。
    • 課程介紹
      • 課程介紹

        【課程介紹】
        從攪拌至整形發酵烘烤,製作的工法流程初逐一講解,讓各位學員能輕易上手,一起動手試做看看吧!帶領各位學習麵包制作原理、運用各種能融入麵包的食材、以及享受手作麵包與餅乾的樂趣。

        【教學方法】:
        演練教學法(由講師的帶領下透過設備或教材,進行練習、表現和實作,親自解說示範的技能或程序的一種教學方法)。

        【課程內容】:
        1.挑選烘焙原物料
        2.攪拌麵糰的技巧重點
        3.包餡的手法
        4.發酵時間判斷
        5.烤培的判斷重點提醒
        ※每人可帶抹茶乳酪×3個 燕麥巧克力餅乾×9個
        ※請自備圍裙和包裝容器

        【適合對象】:歡迎一般民眾參加,無基礎可。

        【成果作品】:




    • 師資介紹
      • 師資介紹

        王弘文老師
        老師

        【現任】
        烘焙坊烘焙師傅

        【證照】
        通過國家級乙級烘焙合格認證

        【專長】
        各類麵包、西點麵包製作

        【經歷】
        中原大學推廣教育烘焙老師
        擁有20年豐富烘焙經驗

        【教學特色】
        透過老師示範,學員親自操作,輕鬆學會烘焙技巧!

        【學員心得】
        老師教學很細心,對於我的問題都很耐心的回答
        學到很多關於做麵包的知識,太棒了!

    • 學習成果與諮詢
      • 學習成果與諮詢

        【報名方法】「現場報名」或「通訊報名」,請見 報名須知
        【報名表下載】https://oce.cycu.edu.tw/wSite/lp?ctNode=24242&mp=1390
        【如何到中原】 交通資訊

        【報名諮詢】推廣教育處(03)265-1313,中原大學 真知教學大樓 929。
        ※E-mail:oee-cs@cycu.edu.tw
        ※服務時間:週一至週五09:00- 21:30;週六日09:00-16:30
        【課程諮詢】承辦人林小姐(03)265-1331上班時間週一至五10:30-19:00,E-MAIL:sammii545@cycu.edu.tw
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