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課程簡介

【教材費】:
教材費 4,500元,包含精品生豆,品牌精品豆,咖啡香瓶簡易組,手沖耗材 電熱烘豆機實際操作,請於報名時連同學費一起繳交。

【課程介紹】:
創業有很多種形式,精品咖啡創業有怎麼樣的魔力呢?
課程除了完整解析精品咖啡市場外,也會實際上機運用烘豆機來認識精品咖啡,深入淺出,每堂課皆有國內外不同咖啡可品嚐,值得咖啡愛好者或是想自行創業者來細細感受(可中英文授課)。

【教學方法】:
演練教學法(由講師的帶領下透過設備或教材,進行練習、表現和實作,親自解說示範的技能或程序的一種教學方法)。

【課程大綱】:
1. 關於生豆的辨別與選擇(了解3大產區生豆之間的差異)
2. 電熱烘豆的介紹與操作(了解電熱烘豆機的特性與實際操作)
3. 了解烘豆過程重要變化( 脫水過程,梅納反應,焦糖化反應,在說甚麼?)
4. 烘一杯自己的咖啡吧!(認識烘豆結果與手沖咖啡的風味效應)
5.關於烘豆創業的經營與通路想法(除了技術面外也跟大家分享烘豆的想法與通路的維繫與創造)

【學員心得】:
感謝老師的細心教導,讓我完成了夢想,在我的故鄉"台中"開僻了屬於我自己的小天地【爬咖啡】,透過團體與個人的課程學習讓我了解到如何與人互動還有專業的分享,對自己開店很有幫助,歡迎大家來店裡品嚐交流。

【適合對象】:歡迎一般民眾參加,無基礎可及有意願往咖啡產業發展的朋友(可以飲用適量咖啡為佳)

※本班為小班教學(4人開班,上限為10人)
※歡迎自備保溫瓶攜帶咖啡(有相關手沖器具的同學也歡迎自備)

優惠辦法

※111B1期學費優惠辦法:
(1)早鳥優惠:85折優惠至 2023/3/15 截止。
(2)同一人三科:單次報名三科以上課程85折優惠,不得合併其他優惠。
(3)特殊優惠:原住民、生活扶助戶及身心障礙者憑證75折優惠,不得合併其他優惠。
(4)敬老優惠:本校「樂齡大學」舊生或年滿60歲長者憑證75折優惠,不得合併其他優惠。
(5)本校教職員工生及眷屬優惠:本校教職員工生75折,眷屬8折,不得合併其他優惠。報名時出示職員服務證/學生證,眷屬請加出示身分證明文件。「眷屬」包含:配偶、子女及本人之父母。「生」指中原大學在校生。
(6)校友、特約廠商優惠:憑證於【早鳥優惠期間】可享早鳥優惠再減100元之優惠,若逾期則享學費原價減100元之優惠,不得合併其他優惠。
(7)兩人團報85折,不得合併其他優惠。團報限同時報名同門課程。
※優惠辦法擇一使用,未報名全程課程恕不適用上述優惠。
※本處保留終止、解釋或調整優惠辦法之權利。

課程諮詢與報名

【報名方法】「線上報名」、「現場報名」或「通訊報名」,請見 報名須知
【線上報名】 https://itouch.cycu.edu.tw/go/?w=2563@forms
【報名表單】https://oce.cycu.edu.tw/page/?i=197&t=報名表單

【如何到中原】交通資訊
【上課須知】上課與轉班退費須知 https://oce.cycu.edu.tw/page/?i=188
【課程承辦】林小姐(03)265-1331上班時間週一至五10:30-19:00
【報名諮詢】推廣教育處(03)265-1313,中原大學 真知教學大樓1樓
 ※服務時間:週一至週五09:00-21:30;週六日09:00-16:30

注意事項

學分班註記 非學分班
證書說明 1.本課程屬於「非學分班」。
2.報名課程時數滿三分之二以上者,得免費申請1次「中原大學推廣教育研習證明書」,申請次數(份數)超過則依規定收費。報名課程時數未符規定者得自費申請上課證明。
學費備註 ※學費不含教材費。
上課備註 ※不上課日5/7

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