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更新日期2019年08月22日
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    美味食尚

    溫主廚上菜-粵菜系列【週六上課】 【NEW新課】

    課程類別 美味食尚(大類)
    課程代號 107520325
    開班狀況 不開班
    上課地點 中原大學 校本部
    交通資訊
    上課日期 2019/05/18~2019/05/18
    上課時段 星期六 0900~1200 教學大樓
    上課時數 3小時
    學分班註記 非學分班
    學費 2800元
    學費備註 ※學費含材料費。
    證書說明 1.本課程屬於「非學分班」,依上課簽到出席時數須達三分之二以上,於最後1堂課核發「中原大學推廣教育研習證明書」。
    2.未領證書協助保管期限從結業日起算,最多保留1年,如期限過後須付費申請補印(須出示身分證件,不含假日約3個工作天)。
    檔案下載
    • 優惠辦法
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        ※107B1期學費優惠辦法:
        (1)早鳥優惠:
        【第1波2019/04/25截止】新生9折,舊生85折。
        【第2波2019/05/10截止】新生95折,舊生9折。
        (2)中原大學在校生憑學生證報名85折,不得合併其他優惠。
        (3)同一人三科:單次報名三科以上課程85折優惠,不得合併其他優惠。
        (4)特殊優惠:原住民、生活扶助戶及身心障礙者憑證75折優惠,不得合併其他優惠。
        (5)敬老優惠:本校「樂齡大學」舊生或年滿60歲長者憑證75折優惠,不得合併其他優惠。
        (6)本校同仁及眷屬優惠:同仁75折,眷屬8折,不得合併其他優惠。報名時出示職員服務證,眷屬請加出示身分證明文件。「眷屬」包含:配偶、子女及本人之父母。
        (7)校友、特約廠商優惠:憑證可享【早鳥優惠】再減50元之優惠,不得合併其他優惠。
        ※優惠辦法擇一使用,未報名全程課程恕不適用上述優惠。



    • 課程介紹
      • 課程介紹

        與金牌主廚的午餐約會!!與溫主廚面對面互動,品嘗美味佳餚,並學會粵菜烹飪方式與許多小秘技!粵菜由廣府菜、潮州菜、客家菜、順德菜組成,烹調食材涵蓋範圍很廣;特色是把食物作改變後,還能滲透出食物原本的味道。

        內容:
        1.脆皮燒腩五花肉
        2.粵式芋泥鴨
        3.XO醬百花油條
        4.芙蓉石斑魚卷
        5.胡椒豬肚雞湯
        6.蠔油芥藍菜

        ※授課內容為老師示範,完成後師生們共享美食。

        ※師資:
        溫國智老師
        溫國智老師

        【學歷】
        國立高雄餐旅管理學院 中餐廚藝科 餐旅服務學類專科
        【經歷】
        1. 溫師傅古早味餐廳 品牌經理人兼代言人 民國104年
        2. ?和院 廚藝總監(連鎖餐廳菜色規劃兼人員招募、培訓及產學建教合作) 民國102年6月~迄今
        3. 和喜日式餐盒 執行董事 民國102年~迄今
        4. 桃園創新技術學院 專技助理教授 民國100年~迄今
        5. 參與電影總鋪師演出 參與電影總鋪師演出 民國102年
        6. 嚐嚐九九連鎖餐廳 店長(年營業額1億) 民國98年~民國100年
        7. 嚐嚐九九連鎖餐廳 負責人(品牌創立兼成本控管規劃) 民國98年~民國100年
        8. 嚐嚐九九連鎖餐廳 行政主廚 民國95年~民國98年
        9. 嚐嚐九九連鎖餐廳 中和店開幕人員 民國97年~民國98年
        10. 嚐嚐九九連鎖餐廳 中壢店開幕人員 民國96年~民國97年
        11. 嚐嚐九九連鎖餐廳 林口店開幕人員 民國95年~民國96年
        12. 奇真餐廳 副主廚 民國92年~民國95年
        13. 洋風華膳 開店行政主廚 民國91年~民國92年
        14. 台視《美食好簡單》《健康好簡單》/東風衛視《料理美食王》/中天娛樂台《冰冰好料理》/TVBS歡樂台《吃飯皇帝大》特約廚師
        【專長】
        中餐烹調
        【作品圖】
        溫國智老師
    • 師資介紹
      • 師資介紹

        溫國智老師
        溫國智老師

        【學歷】
        國立高雄餐旅管理學院 中餐廚藝科 餐旅服務學類專科
        【經歷】
        1. 溫師傅古早味餐廳 品牌經理人兼代言人 民國104年
        2. ?和院 廚藝總監(連鎖餐廳菜色規劃兼人員招募、培訓及產學建教合作) 民國102年6月~迄今
        3. 和喜日式餐盒 執行董事 民國102年~迄今
        4. 桃園創新技術學院 專技助理教授 民國100年~迄今
        5. 參與電影總鋪師演出 參與電影總鋪師演出 民國102年
        6. 嚐嚐九九連鎖餐廳 店長(年營業額1億) 民國98年~民國100年
        7. 嚐嚐九九連鎖餐廳 負責人(品牌創立兼成本控管規劃) 民國98年~民國100年
        8. 嚐嚐九九連鎖餐廳 行政主廚 民國95年~民國98年
        9. 嚐嚐九九連鎖餐廳 中和店開幕人員 民國97年~民國98年
        10. 嚐嚐九九連鎖餐廳 中壢店開幕人員 民國96年~民國97年
        11. 嚐嚐九九連鎖餐廳 林口店開幕人員 民國95年~民國96年
        12. 奇真餐廳 副主廚 民國92年~民國95年
        13. 洋風華膳 開店行政主廚 民國91年~民國92年
        14. 台視《美食好簡單》《健康好簡單》/東風衛視《料理美食王》/中天娛樂台《冰冰好料理》/TVBS歡樂台《吃飯皇帝大》特約廚師
        【專長】
        中餐烹調
        【作品圖】
        溫國智老師

    • 課程諮詢
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        報名諮詢:(03)265-1313推廣教育處,服務時間皆可來電(服務時間:週一至週五09:00-21:30;週六日09:00-16:30)。
        承辦林小姐(03)265-1331上班時間週一至五10:30-19:00



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