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課程簡介

【教材費】:
3,800元,含講義(不含丙級檢定簡章50元及報名費1,915元及合格廚師服費用),請於報名時連同學費一同繳交。

【課程目標】:
想充實自己烘焙能力嗎?現今烘焙證照非常<夯>,小班制教學兩人一組,對烘焙有興趣,趁著假日時間來充實自己吧!藉由簡單教學方式及理論,讓初學者都可容易上手考取一張專業證照,趕快來試試。零基礎開始從計算、秤料、麵團攪拌、整形、發酵程度判斷、烘烤成品,讓學員充分了解麵包丙級製作過程及技巧,參加術科檢定時能得心應手,幫助您在短時間內取得麵包丙級證照 。

【課程內容】:
紅豆甜麵包、奶酥甜麵包、布丁甜麵包、橄欖形餐包、圓頂奶油土司、圓頂葡萄乾土司、山形白土司。

【上課方式】:
本課程主要以老師講解考試規範親自示範並讓學員小組實作進行。

【適合對象】:
歡迎想學習基礎麵包或想考麵包證照學員報名(無經驗可)。

【課程大綱】:
第一堂-烘焙計算教學、紅豆甜麵包
第二堂-圓頂奶油土司、奶酥甜麵包
第三堂-圓頂葡萄乾土司、橄欖形餐包
第四堂-山形白土司、布丁甜麵包
第五堂-考試模擬測驗
第六堂-考試模擬測驗

【上課教材】:
使用自編教材、學科線上測驗含題目解析。教材費3,800元,含講義及學科線上測驗含題目解析。(不含丙級檢定簡章50元及報名費1,915元及合格廚師服費用)

※請自備圍裙、包裝容器(30*30*20公分以上)

優惠辦法

※113A2期學費優惠辦法:兩人團報9折,不享其他優惠辦法。※團報優惠限同時同報同門課程。

課程諮詢與報名

【報名方法】可利用「線上報名」、「現場報名」或「通訊報名」,請見 報名須知
【報名表單】通訊或現場報名須填寫報名表單(下載)

【如何到中原】交通資訊
【上課須知】上課與轉班退費須知 https://oce.cycu.edu.tw/page/?i=188
【課程承辦】林小姐(03)265-1331上班時間週一至五10:30-19:00
【報名諮詢】推廣教育處(03)265-1313,中原大學 真知教學大樓1樓101室
 ※服務時間:週一至週五09:00-21:00;週六日09:00-16:30

注意事項

學分班註記 非學分班
證書說明 1.本課程屬於「非學分班」。
2.報名課程時數滿三分之二以上者,得免費申請1次「中原大學推廣教育研習證明書」,申請次數(份數)超過則依規定收費。報名課程時數未符規定者得自費申請上課證明。
學費備註 ※學費不含考照費。
※學費不含教材費。
上課備註 ※不上課日1/25、2/1、2/8

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