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更新日期2019年12月12日
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    美味食尚

    法式甜點入門班 【確定開班】

    課程類別 美味食尚(大類)
    課程代號 108500870
    開班狀況 開班中
    上課地點 中原大學 校本部
    交通資訊
    上課日期 2019/12/05~2020/01/02
    上課時段 星期四 1830~2130 教學大樓907廚藝教室
    上課時數 12小時
    學分班註記 非學分班
    學費 2400元
    學費備註 ※學費不含教材費;教材費1,800元。
    證書說明 1.本課程屬於「非學分班」。
    2.報名課程時數滿三分之二以上者,於修讀期滿3個月內得免費申請1次「中原大學推廣教育研習證明書」,申請次數(份數)超過或逾時則依規定收費。報名課程時數未符規定者得自費申請上課證明。
    檔案下載
    • 優惠辦法
      • 優惠辦法

        ※108A2期學費優惠辦法:
        (1)早鳥優惠:2019 / 11 / 26 前(含)報名,新生9折,舊生85折。
        (2)同一人三科:單次報名三科以上課程85折優惠,不得合併其他優惠。
        (3)特殊優惠:原住民、生活扶助戶及身心障礙者憑證75折優惠,不得合併其他優惠。
        (4)敬老優惠:本校「樂齡大學」舊生或年滿60歲長者憑證75折優惠,不得合併其他優惠。
        (5)本校教職員工生及眷屬優惠:本校教職員工生75折,眷屬8折,不得合併其他優惠。報名時出示職員服務證/學生證,眷屬請加出示身分證明文件。「眷屬」包含:配偶、子女及本人之父母。「生」指中原大學在校生。
        (6)校友、特約廠商優惠:憑證可享【早鳥優惠】再減50元之優惠,不得合併其他優惠。
        ※優惠辦法擇一使用,未報名全程課程恕不適用上述優惠。
    • 課程介紹
      • 課程介紹

        課程目標:推廣法國各地區不同的飲食文化、生活美學,傳統料理及甜點。

        上課方式:本課程主要以老師講解示範並讓學員分組實作進行。

        適合對象喜歡烘焙朋友們(無經驗可)

        課程內容:

        第一堂:檸檬塔
        第二堂:大理石磅蛋糕
        第三堂:摩卡咖啡蛋糕
        第四堂:巴黎圈泡芙

        學員心得:
        老師上課很細心,且十分專業。
    • 師資介紹
      • 師資介紹

        彭金堂老師

        彭金堂老師

        【經歷】
        中興商工餐飲管理科 烘焙教師
        苗栗縣社區大學 烘焙講師
        社團法人苗栗縣自閉症協進會 烘焙講師
        好味一 西點、麵包、中式點心師傅
        新糖主義 西點師
        泰莉蛋糕 西點師
        神仙蛋糕 西點師
        布羅特 西點師
        載熙國小中央廚房麵包部 麵包師
        麗薩蛋糕 麵包師
        【學歷】
        元培醫事科技大學 企業管理研究所餐旅組 碩士
        【專長】
        西點麵包、餅乾、中式麵食酥糕類
        【證照】
        烘焙食品-西點麵包乙、丙級
        烘焙食品-西點蛋糕乙級
        中餐烹調丙級
        中式麵食-酥油皮、糕漿皮類-乙級
        烘焙乙、丙級技術士技能檢定術科測試監評人員
        日本語能力認定書2、3級

    • 備註
      • 備註

        不上課日12/19
    • 學習成果
      • 學習成果

        學員心得:
        老師上課很細心,且十分專業。

        報名諮詢:(03)265-1313推廣教育處,服務時間皆可來電(服務時間:週一至週五09:00-21:30;週六日09:00-16:30)。
        承辦林小姐(03)265-1331上班時間週一至五10:30-19:00



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